Πλατζέντα

Υλικά

• 1 κιλό αλεύρι

• 1 μπέκιν

• Λίγη σόδα

• 1 ποτήρι λαδί

• 2 ποτήρια νερό

• 1 πρέζα αλάτι

• 1 πρέζα ζάχαρη

• Σιρόπι

Εκτέλεση

Μέσα σε μια κούπα βάζουμε το νερό, το λαδί, το αλάτι, την ζάχαρη, το μπέκιν, την σόδα και το αλεύρι και ζυμώνουμε για να είναι σφιχτό το ζυμάρι. Κόβουμε μικρά μπαλάκια και τα περνάμε στον πλαστή ή στην μηχανή. Όταν το κάνουμε το φύλλο ψιλό το μαζεύουμε σαν πλισέ και το βάζουμε στο λαδωμένο ταψί. Το βάζουμε στο φούρνο και όταν ροδίσει την βγάζουμε και ρίχνουμε το σιρόπι. Μετά την ραντίζουμε με την κανέλα και ψιλοκομμένα καρυδιά.