ΤΑΡΑΜΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

Υλικά

• Ταραμάς

• Ψωμί

• Άνηθος

• Μαϊντανός

• Κρεμμύδι

• Αλεύρι

Εκτέλεση

Βάζουμε τον τάραμα να αλμυρίσει μέσα σε χλιαρό νερό. Βρέχετε το ψωμί και το τρίβετε. Προσθέτετε τον τάραμα, τον άνηθο, τον μαϊντανό και κρεμμύδι, το οποίο αφού περάσετε από τον τριφτή, το ζεματάτε πρώτα με λίγο νερό και τσιγαρίζετε ελαφρά. Ζυμώνετε προσθέτοντας λίγο – λίγο αλεύρι μέχρι η ζύμη να πλάθεται. Τους τηγανίζετε, όπως τους κεφτέδες.