ΠΙΤΑ ΜΕ ΠΑΠΑΡΟΥΝΕΣ

Υλικά

• 1 φλιτζ. Τσαγιού λάδι

• 1 κιλό παπαρούνες

• ¼ φέτα

• 1 ματσάκι μάραθο

• 1 ματσάκι κρεμμύδια φρέσκα

• 4-5 αυγά

• Κύμινο

• Πιπέρι

• Αλάτι

• Λίγη φρυγανιά τριμμένη

Εκτέλεση

Κόβουμε τις παπαρούνες, τις αλατίζουμε τις βάζουμε στην κατσαρόλα να τις αχνίσουμε λίγο να βγάλουν τα νερά τους. Σουρώνουμε το νερό, κόβουμε τα κρεμμυδάκια, το μάραθο και βάζουμε το λάδι να τσιγαριστούν. Τα κατεβάζουμε από την φωτια, προσθετουμε την φέτα, τα αυγά και τα υπόλοιπα υλικά. ανακατεύουμε καλα, ανοιγουμε φύλο, λαδώνουμε το ταψί βάζουμε από πανω ένα φύλο ακόμα την κόβουμε χτυπάμε ένα αυγό με λάδι και την αλείφουμε.

Τέλος την ψήνουμε στους 180 βαθμούς.